Fatigue chronique
Fatigue persistante malgré des bilans normaux. Causes les plus fréquentes : déficit en fer fonctionnel, dysfonction thyroïdienne subclinique, stress oxydatif mitochondrial.
FerritineMitochondrieThyroïde
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Saint-Louis (68) · Cabinet & Visio
Vos analyses sont normales.
Pourtant vous vous sentez mal.
La santé fonctionnelle explore les déséquilibres en amont des maladies déclarées, là où la biologie standard ne voit rien d'anormal, mais où vos cellules manquent de ce dont elles ont besoin pour fonctionner pleinement.
Nicolas Staub est praticien en santé fonctionnelle et micronutrition à Saint-Louis (68300), à proximité de Bâle et Mulhouse. Il accompagne des adultes dont les bilans biologiques conventionnels sont revenus dans les normes, mais qui présentent des manifestations fonctionnelles persistantes : fatigue, troubles digestifs, prise de poids inexpliquée, anxiété, infections répétées. Son approche repose sur l'identification des déséquilibres micronutritionnels, inflammatoires et intestinaux à l'origine de ces manifestations, et sur des protocoles personnalisés de rééquilibrage.
Les terrains accompagnés
Chaque terrain a des mécanismes sous-jacents identifiables. L'approche fonctionnelle les explore systématiquement.
Troubles digestifs
Ballonnements, intestin irritable, reflux, inconfort chronique. La dysbiose intestinale et la perméabilité intestinale accrue en sont souvent les causes premières.
MicrobiotePerméabilitéDysbiose
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Stress & Burn-out
Anxiété chronique, épuisement nerveux, burn-out. L'axe HPA et les statuts en magnésium, B6 et oméga-3 jouent un rôle central.
Axe HPACortisolMagnésium
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Poids & Métabolisme
Prise de poids inexpliquée, résistance à la perte de poids. L'inflammation de bas grade et la résistance à l'insuline sont les mécanismes le plus souvent impliqués.
Résistance insulineInflammationMétabolisme
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Troubles du sommeil
Insomnie, réveils nocturnes, sommeil non récupérateur. La chronobiologie et les statuts en mélatonine, magnésium et tryptophane sont les leviers principaux.
MélatonineChronobiologieTryptophane
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Immunité
Infections répétées, convalescences longues, terrain affaibli. Les statuts en vitamine D, zinc et fer fonctionnel conditionnent directement la réponse immunitaire innée.
Vitamine DZincTerrain
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L'approche fonctionnelle :
ce que vos bilans ne montrent pas encore
L'approche conventionnelle est conçue pour détecter des pathologies déclarées. Ses valeurs de référence séparent le malade du non-malade : elles ne distinguent pas celui qui fonctionne bien de celui qui fonctionne mal.
La santé fonctionnelle part d'une question différente : quelles sont les conditions biochimiques minimales nécessaires au fonctionnement optimal de vos cellules ? Et dans quelle mesure vos statuts actuels en micronutriments, l'état de votre microbiote ou votre niveau d'inflammation y répondent-ils ?
Pour les personnes présentant des infections répétées ou un terrain immunitaire fragilisé, un bilan immunitaire fonctionnel approfondi (typage lymphocytaire, profil protéique) peut offrir une cartographie précise du système de défense. Pour les pratiquants de musculation et sportifs de force, un bilan fonctionnel spécialisé explore les marqueurs de récupération, de tolérance à l'entraînement et de statuts micronutritionnels adaptés.
En savoir plus sur l'approcheZones de référence optimales
Interprétation selon les niveaux fonctionnels, pas les seuils pathologiques
Statuts micronutritionnels
Fer, magnésium, vitamine D, zinc, B12, oméga-3 et plus de 30 marqueurs
Microbiote intestinal
Dysbiose, perméabilité, axe intestin-cerveau, LPS et inflammation
Protocole personnalisé
Ajustements alimentaires et complémentation ciblée sur vos résultats
Déroulement d'une consultation
Un processus structuré, de l'anamnèse au protocole personnalisé.
Anamnèse fonctionnelle
Analyse approfondie de votre historique de santé, alimentation, modes de vie et manifestations avec leur chronologie. 30 à 40 minutes.
Analyse des bilans
Vos bilans existants sont relus selon les zones de référence fonctionnelles. Si nécessaire, un bilan complémentaire ciblé peut être réalisé via un laboratoire spécialisé en biologie fonctionnelle.
Protocole personnalisé
Ajustements alimentaires, complémentation ciblée et recommandations de mode de vie, avec un plan de suivi.
Questions fréquentes
Ce que les patients demandent avant leur première consultation.
Qu'est-ce que la santé fonctionnelle ?
La santé fonctionnelle cherche à comprendre et corriger les déséquilibres physiologiques en amont des maladies déclarées. Là où la médecine conventionnelle s'appuie sur des seuils pathologiques, la santé fonctionnelle travaille avec des zones de référence optimales. Une ferritine à 22 µg/L est « normale » selon les laboratoires, mais insuffisante pour alimenter la synthèse de dopamine ou la chaîne respiratoire mitochondriale. C'est précisément cet espace entre « pas malade » et « fonctionner pleinement » que la santé fonctionnelle explore.
Qu'est-ce que la micronutrition ?
La micronutrition est la science des micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras essentiels, acides aminés) et de leur rôle dans les voies métaboliques. Chaque réaction enzymatique du corps requiert des cofacteurs spécifiques : la vitamine B12 pour la méthylation, le magnésium pour plus de 300 réactions enzymatiques dont la production d'ATP, le zinc pour la régulation immunitaire. Un statut micronutritionnel insuffisant, même sans carence clinique franche, perturbe ces voies et génère des symptômes fonctionnels.
Pourquoi mes analyses sont normales mais je me sens mal ?
Les valeurs de référence des laboratoires visent à détecter les maladies franches. Elles ne reflètent pas les niveaux optimaux nécessaires au bon fonctionnement cellulaire. Une TSH dans la partie haute de la fourchette de référence (au-delà d'environ 2,5 mUI/L) fait l'objet de débats : plusieurs auteurs considèrent qu'elle peut refléter une thyroïde déjà davantage sollicitée, même en l'absence d'hypothyroïdie caractérisée (Wartofsky & Dickey, J Clin Endocrinol Metab, 2005). Un taux de vitamine D suffisant pour prévenir le rachitisme (autour de 50 nmol/L) n'est pas nécessairement le taux associé à une fonction immunitaire et musculaire optimale, que la littérature situe plus haut (75 nmol/L et au-delà selon les auteurs, Holick et al., J Clin Endocrinol Metab, 2011). L'approche fonctionnelle interprète vos résultats selon ces zones de référence optimales.
Fatigue, digestion, poids : peut-on agir sans médicament ?
Dans la majorité des cas de symptômes fonctionnels, les causes sont nutritionnelles, microbiologiques ou neuro-endocriniennes, et accessibles sans médicament. Un déficit en fer fonctionnel se corrige par une complémentation en fer bisglycinate. Une dysbiose intestinale répond à des protocoles de rééquilibrage du microbiote. Une résistance à l'insuline de bas grade se modifie par l'alimentation et des micronutriments comme le chrome, le magnésium et les oméga-3. Les protocoles sont personnalisés selon votre bilan.
Comment se déroule une première consultation ?
La première consultation dure 75 à 90 minutes. Elle commence par une anamnèse fonctionnelle approfondie : historique de santé, alimentation, modes de vie, symptômes avec leur chronologie. Vos bilans biologiques existants sont analysés avec les zones de référence fonctionnelles. Si nécessaire, un bilan complémentaire ciblé est demandé. À l'issue, un protocole personnalisé est remis : ajustements alimentaires, complémentation ciblée, recommandations de mode de vie.
Proposez-vous des consultations en visio ?
Oui. Les consultations en visio sont disponibles pour tous les patients, où que vous soyez. Le déroulement est identique à une consultation en présentiel. Les bilans biologiques complémentaires peuvent être réalisés dans n'importe quel laboratoire.
Quels sont vos tarifs ?
La consultation est au tarif unique de 75 € pour 60 minutes, que ce soit le bilan initial ou une séance de suivi. Règlement en espèces ou carte bancaire, pas de tiers payant.
Explorons vos causes ensemble
Cabinet à Saint-Louis (68), consultations en visio partout.